Berbagai Cara Memasak Nasi

Beras harus dicuci dengan baik. Cara yang baik untuk melakukannya adalah dengan memasukkannya ke dalam saringan, dalam semangkuk air yang dalam. Gosok beras dengan baik dengan tangan, angkat saringan masuk dan keluar dari air, ganti air sampai jernih; Kemudian tiriskan. Dengan cara ini butiran diendapkan di dalam air, membuat beras benar-benar bersih.

Cara terbaik untuk memasak nasi adalah dengan mengukusnya. Jika direbus dalam banyak air, ia kehilangan sebagian kecil persentase unsur nitrogen. Ini membutuhkan lebih sedikit waktu memasak daripada jenis sereal lainnya. Seperti semua biji-bijian dan biji-bijian kering, nasi mengembang beberapa kali lipat dari ukuran aslinya. Saat memasak, setiap butir beras harus terpisah dan berbeda, tetapi sangat empuk.

 

Nasi Uap

Rendam secangkir beras dalam cangkir dan seperempat air selama satu jam, lalu tambahkan secangkir susu, dan aduk ke dalam piring yang cocok untuk disajikan dari meja, dan masukkan ke dalam kukusan atau panci kukusan tertutup di atas ketel. air mendidih dan kukus selama satu jam. Itu harus diaduk dengan garpu sesekali, selama sepuluh atau lima belas menit pertama.

 

Nasi Rebus (Cara Jepang)

Bersihkan beras dengan baik dengan mencucinya di beberapa air dan merendamnya semalaman. Di pagi hari, saring, nyalakan api dalam jumlah air mendidih yang sama, yaitu setengah liter air untuk setengah liter beras. Untuk memasak, Anda harus menggunakan panci dengan tutup yang rapat. Panaskan air sampai mendidih, lalu masukkan beras dan setelah diaduk, tutup panci yang tidak dilepas lagi selama perebusan. Pada awalnya, ketika air mendidih, uap akan keluar dengan bebas dari bawah tutupnya, tetapi ketika air menguap secara kasar, yang akan terjadi dalam delapan hingga sepuluh menit, tergantung pada usia dan kualitas beras, hanya ada sedikit saran. uap akan diamati, dan panci kemudian harus dipindahkan dari atas api ke suatu tempat dalam jangkauan, di mana ia tidak akan terbakar, sampai membengkak dan mengering selama lima belas atau dua puluh menit.

 

Merebus nasi dengan cara biasa membutuhkan satu liter air mendidih untuk satu cangkir nasi. Mereka harus cepat direbus sampai lunak, kemudian disaring sekali, dan dimasukkan ke dalam oven sedang sampai kering. Memetik dan mengangkat dengan lembut sesekali dengan garpu akan membuatnya terkelupas dan lebih kering. Namun, berhati-hatilah untuk tidak menumbuk butiran beras.

 

Nasi Dengan Saus Ara

Masak secangkir nasi terbaik seperti dijelaskan di atas, dan setelah selesai, sajikan dengan saus ara. Taruh sesendok saus ara di setiap piring nasi, dan sajikan dengan banyak krim. Nasi yang disajikan dengan cara ini tidak membutuhkan gula untuk bumbu, dan merupakan hidangan sarapan yang paling bermanfaat.

 

Nasi Jeruk

Cuci beras dan biarkan uapnya. Siapkan beberapa jeruk dengan membaginya menjadi beberapa bagian dan memotong setiap bagian menjadi dua, buang bijinya dan semua bagian putihnya. Taburi jeruk dengan sedikit gula, dan diamkan saat nasi sedang dimasak. Sajikan satu porsi jeruk di setiap piring nasi.

 

Nasi Kismis

Cuci, rendam, dan masak 1 cangkir beras dengan hati-hati seperti yang diarahkan untuk nasi kukus. Setelah nasi mulai membengkak, tetapi sebelum dimasak, aduk perlahan, menggunakan garpu, secangkir kismis. Disajikan dengan krim.

 

Nasi Dengan Buah Persik

Nasi dikukus dan saat dimasak, disajikan dengan krim dan buah persik yang matang, dipotong-potong untuk setiap hidangan.

 

Beras Merah

Sebarkan 1 cangkir nasi di atas nampan kue yang dangkal, dan masukkan ke dalam oven sedang sampai kecokelatan. Anda harus sering mengaduk untuk mencegah pembakaran dan untuk memastikan konsistensi warna. Setiap biji beras, jika sudah cukup kecoklatan, harus berwarna coklat kekuningan, mirip dengan warna gandum matang. Kukus seperti yang diarahkan untuk beras biasa, gunakan hanya 2 gelas air untuk setiap 1 cangkir beras merah, tanpa perendaman awal. Ketika dimasak dengan benar, setiap kernel, kering dan halus akan terpisah. Nasi yang disiapkan dengan cara ini tidak diragukan lagi lebih mudah dicerna daripada jika dimasak tanpa berubah menjadi cokelat.